meilleure cafetière italienne
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ŠźÖ La meilleure cafeti√®re italienne : avis en 2021 !

Vue d’ensemble de l’√©valuation de la meilleure cafeti√®re italienne en 2021 : comparaison et conseils d’achat

Vous trouverez ici :

meilleure cafetière italienneUn résumé des évaluations des meilleures cafetières italiennes de magazines de test réputés avec les différents gagnants du test. Le texte suivant fournit tous les détails nécessaires à leur sujet.

Mais aussi les personnes qui ont d√©j√† une cafeti√®re italienne trouveront certainement des informations int√©ressantes √† conna√ģtre dans le domaine, puisque le plaisir et le bien-√™tre se transf√®rent par le biais d’un produit ad√©quat.

Tout savoir sur la meilleure cafetière italienne

Il existe de nombreuses fa√ßons de pr√©parer le caf√© tout autant qu’il existe de types de machines √† caf√©. On peut choisir la machine √† filtre, la machine √† enti√®rement automatique, la machine √† capsules et √† dosettes, la machine √† porte-filtre ou m√™me la classique machine √† espresso ou la cafeti√®re √† moka.

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L’art italien de l’espresso – le pionnier Bialetti

En 1933, Alfonso Bialetti a invent√© la Moka Express, la premi√®re machine √† espresso et la toute premi√®re caffettiera au monde. D’ailleurs, le fils et successeur de Bialetti, Renato, √©tait tellement convaincu et enthousiaste de son produit qu’il a √©t√© enterr√© dans une cafeti√®res moka : la ¬ę Mokona Bialetti apr√®s sa mort en 2016,¬†la plus c√©l√®bre de toutes les cafeti√®res √† espresso.

La cafeti√®re italienne est compos√©e de trois pi√®ces et permet de pr√©parer l’espresso dans les plus brefs d√©lais. Une soupape de surpression est mont√©e sur le r√©servoir d’eau inf√©rieur, de forme octogonale. √Ä l’int√©rieur de ce bac est plac√© un tamis dans lequel on verse la poudre de caf√© √† un tel point qu’elle s’entasse l√©g√®rement. La partie sup√©rieure, √©galement octogonale, est ensuite fermement viss√©e vers la partie inf√©rieure.

Cet √©l√©ment fait office d’entonnoir de collecte de l’espresso, est √©quip√© d’une valve d’admission et de cr√©mation et comporte un bec verseur et une poign√©e en silicone. Aujourd’hui, presque tous les mod√®les des autres fabricants suivent cette construction de base.

Les marques les plus connues pour la fabrication de cafetières à espresso et à moka

Avec le lancement du premier mod√®le de Bialetti, un concours a √©t√© lanc√©, qui a dur√© jusqu’√† aujourd’hui. La demande de machines √† espresso est massive et de nombreux fabricants essaient aujourd’hui de faire correspondre le prix des machines √† espresso Bialetti avec celui des leurs . Si vous cherchez la meilleure cafeti√®re italienne sur Internet, vous trouverez les marques suivantes :

  • meilleure cafeti√®re italienneBialatitis
  • Cilio Cilio
  • Graew
  • Rommelsbacher (cafeti√®re √©lectrique)
  • Cloer (cafeti√®re √©lectrique)
  • Kela Kela

De nombreuses cafeti√®res italiennes sont tr√®s similaires en apparence aux mod√®les Bialetti, mais diff√®rentes principalement par leur mat√©riau, leur forme, la taille de leur poign√©e et leur capacit√©. Certains fabricants vendent des cafeti√®res qui peuvent produire entre 2 et 12 tasses d’espresso.

Comment fonctionne la meilleure cafetière italienne ?

Instructions étape par étape pour la cafetière italienne

Cette pr√©paration de caf√© s’effectue parfaitement dans le style italien. Vous pouvez utiliser des grains standards pour le caf√©, mais nous vous conseillons vivement d’utiliser de vrais grains pour l’espresso. De plus, ce n’est pas un vrai espresso qui sort, mais du Moka.

Malheureusement, ce type de pr√©paration du caf√© peut faire beaucoup de mal. Ou, pour mieux dire, des erreurs sont g√©n√©ralement commises sans aucune intention, parce que vous avez en fait oubli√© quelque chose. Dans les instructions pas √† pas, nous vous apprenons comment pr√©parer un merveilleux moka. Comment r√©gler la mouture, la temp√©rature de l’eau et quand retirer la meilleure cafeti√®re italienne du feu.

Tests et résultats pour la meilleure cafetière italienne

Malheureusement, nous n’avons pas pu trouver de r√©sultats de tests sur la gamme de la meilleure cafeti√®re italienne. Nous pr√©sentons donc ici nos propres r√©sultats de tests. Nous avons pass√© en revue les cafeti√®re de Bialetti, entre autres. En attendant, le nombre de marques et de brevets dans ce domaine est presque ing√©rable.

Le plus souvent, en partie directement sur le dessus de la cafetière, les produits en acier inoxydable et en aluminium sont souvent utilisés comme cafetières électriques. Il existe également plusieurs produits à plaques à induction.

Bialetti est toujours le fabricant le plus populaire avec sa machine à expresso Moka Express. Bien entendu, celle-ci est disponible en différentes tailles. Tasses 4, 6 et 10. Seul ce fournisseur de marque peutfournir des réchauds et des plaques à induction en acier inoxydable.

Moka Bialetti Express

meilleure cafeti√®re italienneCette cafeti√®re strictement classique est en aluminium. Elle est donc tr√®s l√©g√®re. Malheureusement, vous ne pouvez pas la mettre au lave-vaisselle, ni utiliser de l’acide citrique pour la d√©tartrer.

La Bialetti Moka honore la beaut√© et la polyvalence technique de plus de 80 ans de design classique. Bialetti a produit plus de 200 millions de cafeti√®res italiennes depuis le d√©but des ann√©es 1950 jusqu’√† aujourd’hui. La Moka Express, en particulier, est devenue une ic√īne et a permis √† des millions de consommateurs de d√©guster un excellent caf√© italien.

En quelques minutes seulement, la Moka livre un espresso chaud et authentique. Le pot en aluminium est √©quip√© de la forme caract√©ristique √† 8 c√īt√©s des Bialetti, qui permet une distribution optimale de la chaleur pour am√©liorer l’ar√īme de votre caf√©.

La machine √† espresso Moka Express produit, en quelques minutes seulement, un caf√© italien riche et authentique. Pour une performance optimale, le pot en aluminium est √©quip√© de la forme distinctive √† 8 c√īt√©s de Bialetti.

Pourquoi les fabricants de cafeti√®res italiennes peuvent influencer votre go√Ľt ?

Bien entendu, la saveur de l’espresso ou du caf√© d√©pend √©galement de la forme du caf√©, du degr√© de mouture et de la consistance de la boisson. Mais la meilleure cafeti√®re italienne a √©galement la capacit√© d’influer sur le go√Ľt. Lorsque vous utilisez une cafeti√®re √©lectronique, vous constaterez que l’expresso est beaucoup plus clair lorsqu’il est vers√© qu’avec une cafeti√®re traditionnelle sans alimentation √©lectrique.

Cela est d√Ľ √† la fonction d’arr√™t automatique, qui est g√©n√©ralement int√©gr√©e aux mod√®les √©lectriques. Dans certains cas, cela d√©clenche une “sur-extraction”, c’est-√†-dire que l’eau est pouss√©e trop longtemps √† travers la poudre, ce qui contribue naturellement √† la dilution et au go√Ľt tr√®s amer de l’espresso.

Si vous avez la meilleure cafeti√®re italienne non aliment√©e en √©lectricit√©, vous pouvez arr√™ter le processus de pr√©paration en la retirant de la cuisini√®re avant que toute l’eau ne soit pass√©e.

Notre Top 5 de 2021 :

A quoi faut-il veiller lors de l’achat de la meilleure cafeti√®re italienne ?

Pour vous assurer que vous achetez exactement la meilleure cafeti√®re italienne qui correspond √† vos besoins et √† vos attentes, il peut √™tre utile de vous expliquer quelques points avant d’acheter.

Pour l’essentiel, qu’il s’agisse d’une cafeti√®re classique ou √©lectrique, vous √™tes confront√© √† une d√©cision. Les cafeti√®res √©lectriques pr√©sentent bien s√Ľr des avantages tels que des leviers √† pouce, des filtres pour diff√©rentes quantit√©s, des ressorts de filtre pour faciliter le retrait ou des indicateurs de niveau d’eau pour diff√©rentes quantit√©s.

meilleure cafeti√®re italienneMais elles sont aussi un peu plus difficiles √† nettoyer et semblent trop extractives, ce qui donne un go√Ľt d’espresso fin et amer. Il est important de tester tout d’abord le type de cafeti√®re dont vous disposez. Cela permettra de d√©cider quel mod√®le correspond √† votre cuisine. Surtout si vous avez une cuisini√®re √† induction, n’utilisez que des cafeti√®res qui ont le socle appropri√© (acier ferromagn√©tique).

Il est √©galement bon de conna√ģtre la taille de la cafeti√®re avant de l’acheter. Lorsque vous √™tes seul et que vous ne buvez qu’une tasse d’espresso de temps en temps, l’achat d’une grande cafeti√®re d’une capacit√© maximale de 12 tasses ne vaut pas la peine. Une petite cafeti√®re italienne devrait faire l’affaire dans ce cas pour 2 ou 3 tasses.

Le mat√©riau joue √©galement un r√īle. Malheureusement, les cafeti√®res √† expresso en aluminium peuvent parfois contenir des r√©sidus du processus de fabrication. Par cons√©quent, avant de l’utiliser pour la premi√®re fois, vous devez vraiment nettoyer la cafeti√®re √† fond et ne pas boire les premi√®res tasses d’espresso.

Un autre crit√®re d’achat devrait √™tre la taille et la forme de la poign√©e. De nombreux fabricants √©quipent leurs cafeti√®res de tr√®s petites poign√©es, qui peuvent facilement causer des br√Ľlures aux doigts lorsqu’elles sont chaudes. Assurez-vous que la poign√©e est de forme ergonomique et qu’il-y-a suffisamment d’espace entre la poign√©e et la paroi de la cafeti√®re.

Certains producteurs ont √©quip√© leurs cafeti√®res d’une poign√©e avec un joint pour rendre plus agr√©able le versement. Cela permet √† la main de s’√©loigner l√©g√®rement de la partie chaude, ce qui lui donne plus de marche de manŇďuvre.

Comme vous pouvez le constater, pour vous satisfaire en tant que client et profiter d’un espresso bien pr√©par√© et savoureux, m√™me la meilleure cafeti√®re italienne apparemment simple doit r√©pondre √† certains besoins. Pour cela, il faut non seulement trouver le bon mod√®le, mais aussi savoir quel est le degr√© de mouture de la poudre de caf√© et la quantit√© d’eau n√©cessaire √† la pr√©paration.

La quantit√© d’eau et de caf√© n√©cessaire pour les cafeti√®res √† espresso

meilleure cafeti√®re italienneUne certaine quantit√© d’eau est n√©cessaire pour que l’espresso ait vraiment bon go√Ľt, selon la taille de la meilleure cafeti√®re italienne. Dans le bac d’√©gouttage (par exemple chez Bialetti) ou dans le r√©cipient d’eau, il-y-a normalement un indicateur pour savoir o√Ļ il faut le remplir d’eau.

Les professionnels d√©battent encore pour savoir si l’eau doit √™tre froide, chaude ou bouillante. Les amateurs d’espressos utilisent de l’eau froide. En ce qui concerne le degr√© de mouture de la poudre de caf√©, il est souvent recommand√© de moudre le caf√© plus fin pour le caf√© filtre, mais plus grossier pour l’espresso.

Comme il n’y a pas de directive pr√©cise, il vaut mieux se contenter d’essayer, mais en fin de compte, tout d√©pend de votre go√Ľt. En principe, la quantit√© de caf√© appropri√©e d√©termine la taille du tamis. Il faut le tasser et le lisser jusqu’au bord.

Certaines personnes font un travail un peu lourd. √Čvitez de presser fermement la poudre dans le tamis, elle doit rester libre. En tout cas, il ne doit pas rester de poudre de caf√© sur le bord du tamis, car cela pourrait avoir un effet n√©gatif sur le filetage.

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Nettoyer correctement la meilleure cafetière italienne

Quant √† la cuisson, la majorit√© des cafeti√®res ne sont pas adapt√©es au lavage au lave-vaisselle. En particulier, vous ne devez jamais placer de cafeti√®res √©lectriques dans la machine. Vissez et retirez la poudre de caf√© du tamis en tapant l√©g√®rement dessus pour nettoyer votre cafeti√®re au dessus d’une poubelle. Une astuce simple consiste √† souffler √† l’extr√©mit√© arri√®re du petit √©vent.

Cela permet de transporter rapidement le caf√© en poudre dans le r√©servoir de d√©chets organiques. Nettoyez ensuite les diff√©rentes parties avec de l’eau chaude et une √©ponge ou un chiffon. Il ne faut pas utiliser de liquide vaisselle, car cela aurait un effet n√©faste permanent sur le go√Ľt de l’espresso.

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Dernière mise à jour le 2020-11-10 / Liens affiliés

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